Nous sommes producteurs de piment d'Espelette AOP soucieux de notre environnement. Nous cultivons en respect total avec la nature et fabriquons dans notre atelier à Espelette notre gamme Bipertegia .

Et nous sommes fiers de vendre ce que nous aimons manger!

Nous mettons tout notre savoir faire à la préparation de nos produits dont nous sommes nous même les premiers consommateurs !

Nous privilégions la qualité à la quantité! 

Depuis 2013, notre métier est la fabrication de boissons à marque propre ou pour des tiers.

Nous sommes aujourd’hui fiers de vous présenter nos différents gazpachos, sodas et jus de fruits artisanaux aux goûts raffinés et originaux. L’ensemble de ces produits  sont élaborés dans notre atelier de Lahonce : depuis la création des recettes jusqu’au conditionnement des produits finis, nous mettons tout en œuvre afin de satisfaire nos clients.

Nous sommes trois associés au sein de la Ferme du Brukiza. Nous produisons essentiellement du fromage de chèvre mais nous avons des activités annexes : kiwis, porcs, veaux, tournesols. Nous sommes intégralement certifiés en agriculture biologique.

De la Cave à l'Assiette vous propose des champignons ultra frais produits sur son substrat collecté localement (paille,  rafles de maïs, marc de café ...) dans une démarche d'économie circulaire et de circuit court alimentaire.

Conserves de légumes BIO pour l’apéro : Houmous et Pickles BIO, à tartiner et à picorer !

Dominic Lagadec, maître artisan producteur, transforme l'ail violet bio de Falces (Navarre) en ail noir. Il s'agit d'un véritable alicament, antioxydant. Stimule le système immunitaire, lutte contre le cholestérol et l'hypertension. Protège le foie et le système cardiovasculaire. L'ail noir a une saveur très douce et très digeste. A consommer tel quel ou en salade, toast, en sauce etc..

La jeune marque Xotila est née d'une passion de la gastronomie et des rencontres culinaires. L'entreprise est basée à Bayonne et nous cuisinons et élaborons nos 10 recettes de tartinables de légumes pour l'apéritif dans une petite conserverie à Ayherre de manière très artisanale. Nous privilégions l'utilisation de produits, épices et condiments de qualité que nous offre l'ensemble du Pays Basque Nord et Sud.